What Does 굴비 Mean?

다른 식당 영광굴비 사진인데요. 남편이 찍어서 올리라고 해서 올려봅니다.

비늘 결 반대방향으로 칼등을 세워 밀어주면, 커다랗고 두꺼운 비늘이 잔뜩 떨어집니다. 꼼꼼하게 모두 제거해주세요. 

잡내 제거에 도움을 주는 것은 물론이고 매실에서 나오는 은은한 향까지 배어들겠지요

맞다. 오늘 점심에 나온놈이 요놈이다. 이제야 알았다. 오늘 먹은놈은 조기놈.

특히 인터넷 검색으로 나오는 원론적인 내용들은 오히려 더 헷갈리게 합니다.

보리굴비 찌는법 - 딸에게# 보리굴비찜만들기#딱딱해진 보리굴비 밥도둑으로 변신~

얼마 전 보리굴비가 먹고 싶다는 엄마 말이 생각나 엄마 모시고 주말에 다녀온 #행주산성맛집 #화정가든보리굴비

녹차밥위에 뙇 올려서 먹으면 굴비의 쫀득한 식감과 기름지고 고소한 굴비의 맛이 정말 고스란히 느껴집니다.

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인기가 워낙 높다 보니 원산지를 속여 파는 경우가 적지 않습니다. 영광굴비 수산물 가공업체 작업장에서 국내산 참조기와 중국산 참조기를 교묘히 섞어서 '영광굴비'라고 파는 수법입니다.

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산소식품은 보리굴비 영광굴비 외에도 국산콩으로 만든 전두부와 콩나물도 판매되고 있어요.

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